GS27 Gastronomie Smoker von BBQ Brandwerk

12.949,00 inkl. MwSt.

Die Idee einen Indoor BBQ-Smoker für die Gastronomie zu entwickeln; entstand auch genau dort.  In der Gastronomie zeichnete sich der Trend zum gesünderen und qualitativ hochwertigeren Smokens schon damals ab und hat sich mittlerweile am Markt etabliert. Dies war der Funken, der zu einer Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Spitzenköchen aus der Gastronomie führte. Um den hohen und abwechslungsreichen Ansprüchen der Gäste gerecht werden zu können, musste eine neue Idee des „Smokens“ oder „Räucherns“ her.

Bis zum damaligen Zeitpunkt gab es keinen Gastronomie BBQ-Smoker, welcher einerseits in Indoor Küchen verwendet werden durfte und andererseits auf einen Pitmaster am Smoker – welcher Temperatur und Gleichmäßigkeit des Räucherns beaufsichtigt – verzichten konnte. Durch einen Trend im Grillbereich kamen die „pulled pork und pulled beef“ Variationen auf den europäischen Markt. Selbst in den Verkaufsregalen der Supermarktketten werden diese Produkte vermehrt mit Erfolg angeboten.

Der BBQ-Smoker GS27 von BRANDWERK ist somit der perfekte Partner beim BBQ-Smoken im Gastronomiebereich.  Durch die vollautomatische SIEMENS Touchpanelsteuerung mit Mehrpunktmessung erfordert der Smoker von Brandwerk keine kontinuierliche Betreuung mehr.

Description Data
Dimensions 1700 x 805 x 805 mm
Material 1.4301 stainless steel
Weight 160 Kg
Heating material Wood pellet
Display Touch
Insulation Ceramic mat 25 mm
Electrical Data
Control components Siemens
Power supply 230V AC + N + P/E 50 Hz
Prefuse C 13A
Control voltage AC / DC – / 14V

Verfügbar bei Nachbestellung

Artikelnummer: 2121012 Kategorie: Schlagwort:

Beschreibung

DER BRANDWERK INDOOR GASTRO BBQ SMOKER

Stylish, vielseitig und zuverlässig präsentiert sich der vollautomatische, Gastro BBQ Indoor Smoker von BRANDWERK, handmade in Austria.  Das durchdachte Meisterstück, das die Herzen der BBQ Meisterköche höher schlagen lässt, vereint höchste Qualität, zuverlässige Technik, durchdachtes Design und eine intuitiv, leichte Bedienung. Die vollautomatische SIEMENS Steuerung mit dem 7“ Farbdisplay ermöglicht gemeinsam mit der BRANDWERK Steuerungssoftware, professionelles Arbeiten mit einfacher Menüführung. Die vorprogrammierten Rezepturen gestatten einen leichten Einstieg in die Welt des „Smokens“. Ebenso können eigene Programme erstellt und abgespeichert werden. Ganz nach Deinem Geschmack.

AUTOMATISCHES SMOKEN LEICHT GEMACHT

Während im Garraum des Gastro BBQ Smokers von BRANDWERK das Pulled Beef seinen saftigen Rauchgeschmack erhält, können die Köche anderen Beschäftigungen nachgehen. Der vollautomatische Indoor BBQ Smoker wurde mit einem hochwertigen Sicherheits Tool ausgestattet. Perfekte Ergebnisse werden durch die Neuentwicklung der Luftverteilung und dem cleveren Filtersystem erzielt.

Da es sich bei dem Produkt um ein Individualisierbares und Modulares Produkt handelt, Ist vor der Bestellung immer ein Persönliches Gespräch nötig.

Der Angebotene Preis ist der Preis für die Grundeinheit die jedoch bereits voll Funktionsfähig ist.

Preis zzgl. Versandkosten per Spedition

Lieferzeit bei Speditionslieferungen ca. 5-10 Tage. Den genauen Liefertermin teilen wir Ihnen per e-mail mit.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 160 kg
Größe 120 × 90 × 180 cm

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